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舟山食品级甘油批发 高含量丙三醇 吸湿剂

舟山食品级甘油批发
品牌 绿宝
所属行业 香精香料
所在地 广东省广州市
信息编号 66765036
商家编号 77094
产品规格 不限
起批量 ≥1个
包装说明 不限
单 价 面议
商家服务 交期保障
文章来源:广东高顺化工进出口有限公司 时间:2022-01-15 07:22 点击:5
甘油与过氧化氢、过氧酸、亚铁盐、稀硝酸等反应,生成甘油醛、二羟基;与作用生成甘油酸。甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。
食品级甘油果脯、果糕行业的应用:
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水、干硬。水果中同样含有单宁。食品级甘油能够迅速抑制果脯中的单宁增生,改善果脯的适口性,增进果脯的自身香味、提高果脯的档次、增加果脯的鲜甜度和外观的润感。甘油还有抗氧化和保湿的,因此它能够锁住成品果脯中应有的水份,并能有效的延长保质期。果糕的运用方法也一样。在果糕中的使用方法,在熬制好果糕中加入食品级甘油,每100公斤加入0.8—1公斤计算,加入本品后,搅拌均匀,冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后,在适口性、色泽、保湿、抗氧化等方面,均能起到较好的效果。
舟山食品级甘油批发
食品级甘油的应用:
1、面包、蛋糕:食品级甘油在面包、蛋糕等中可作保水保湿剂,甘油具有强吸湿性,可以使面包、蛋糕保持松软、延长货物的保质期,市场企业如盼盼都有使用;
2、食品香精、香料:使用甘油和丙二醇作为溶剂;
3、固态咀嚼型胶基糖果:主要包括口香糖和泡泡堂两大类,甘油作为糖果软化剂和乳化剂;
4、药品与视频软:甘油有锁水保湿作用,保持的柔韧性;
5、胶原蛋白肠衣:提供保水与增塑功能,增加肠衣的回弹性;
6、宠物食品:烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整、无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂,有效防止干裂,改善产品外观;
7、其他食品行业应用:果酒中应用提升酒品的品质、口感、去除苦、涩味;甘油在烟草中用作湿润剂以保持烟草的湿润,防止脆化,增加烟草的甜味等。
舟山食品级甘油批发
食品级甘油在面包、蛋糕等中的应用:
食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂,强吸湿性,保持松软质地,延长货架期。使用企业如盼盼、徐福记等企业产品。建议添加量6%左右。
舟山食品级甘油批发
食品级甘油在胶基糖果中的应用:
主要包括口香糖和泡泡糖两大类,基本上有糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。建议添加量0.8—2%。
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